Наши предки-славяне в течении двух недель совершали обряды , которые были связаны с культом Солнца и должны были обеспечить хороший урожай и достаток в домах.
С принятием христианства старая добрая традиция сохранилась, хотя приобрела новый смысл. Продолжительность народных гуляний сократилось до семи дней и приурочены они были к Великому Посту. В последнюю неделю перед Великим Постом не рекомендуется употребление мяса, но разрешается употребление молочных продуктов, сливочного масла.
Дни празднования Масленицы ежегодно меняются и зависят от дня начала Пасхи и Поста. Каждому дню Масленицы соответствуют определенные ритуалы. Это прежде всего выпекание блинов, катание на санках, шумные игры, сжигание чучела – символа зимы.
Последний день Масленицы называется прощеным воскресеньем. В этот день необходимо попросить и получить прощение у всех родных, друзей и знакомых. Считается, что за эту неделю люди должны восстановить дружеские связи и положить конец вражде. С окончанием Масленицы начинается Великий Пост.
В 2013 году Масленица начинается 11 марта и длится до 17 марта.
Мне очень нравится эта традиция и даже есть любимый рецепт блинчиков, которым хочу поделиться:
мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
вода (кипяток) - 1 стакан;
яйцо - 2 шт.;
сода - на кончике ножа;
соль - 1/2 чайная ложка;
сахар – 1,5 столовая ложка;
масло растительное - 2-3 столовых ложки.
Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
Затем добавьте стакан кефира.
Муку смешать с содой и маленькими порциями добавить в смесь. Тщательно размешать. Добавить ложку сахара и растительное масло.
Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Я буду благодарна за Ваши комментарии к этому сообщению)))